ぷるんちゃん 10袋セット (粒タイプ 10袋セット)
食べるダイエットにチャレンジしている方必見！。ご飯にまぜてカロリー３０％カット（お茶碗１杯分）。糖質もたんぱく質も、脂質も食塩もコレステロールも ぜーんぶ ０g 。味付けしやすい無味無臭！。お米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ。【伝統の技】衛生的な設備が整う工場で御影石の石臼を使い描貴(魚肉のすり潰し)を行います。描ることですり身が練られ、粘りのある良質なすり身が出来上がります。また、御影石の石臼はカッターに比べ、より弾力のあるさつまげを生みます。最初に塩ずりと呼ばれる、塩を加えて塩味と粘りを生じさせ、すり身の摩擦熱上昇を抑え、次の本ずりで、でん粉やたっぷりの鹿児島産地酒などを入れて味を調えますが、加えるタイミングなど職人の技が問われる工程です。【衛生的な設備】一次加熱として、菜種白諦油で約160°Cの低温でゆっくりじっくり中まで火を通します。二次加熱では約180°Cの高温でさっと通し、揚げ色を付け香ばしく揚げます。中心温度は80°C以上に達し、揚げたて熱々のさつま揚げが出来上がります。急速冷却機インピンジメントフリーザーで冷却することで高品質保持しております。わずか数分で冷却可能のため、出来立てのさつま揚げを食べたい時にお召し上がり頂けます。
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