桃光 桃屋の味付榨菜 業務用 500g
原材料:榨菜、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ごま油、砂糖、酵母エキス、玉ねぎ粉末/調味料(アミノ酸等)、酸味料。商品サイズ(高さx奥行x幅):25.5cm×17.5cm×1.3cm。ブラント名: 桃光。メーカー名: 桃光。原産国名: 中国。稀にですが、白い結晶のようなものがタケノコに付いていることがあります。これは「チロシン」というアミノ酸の一種で、水に溶けにくい性質を持つため、結晶となってタケノコの内部に残るのだそうです。タケノコの旨味成分でもあり、食べても害はないとされています。
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